Mimolette

Voici la Mimolette, cette pépite orangée affinée 6 mois pour un goût riche, légèrement noisetté et une texture friable. C’est un peu la réponse française au cheddar affiné : savoureux, avec une pointe de douceur et irrésistible à grignoter. À trancher, râper ou déguster à la main, à vous de choisir !